La escuela de hostelería y turismo de Encamp Hotel & Tourism Business School VATEL Andorra celebró el viernes 1 de abril de 2022 la ceremonia de graduación de los alumnos de la cuarta promoción de los estudios en Dirección Hotelera Internacional. En el acto intervinieron la Chef de Poste de la Embajada de Francia, Amélie Mas; el consejero del Comú d’Encamp, Xavier Fernández Carrió; y Jordi Grau Lamarca, profesor de cocina, chef ejecutivo de Sport Hotels Resorts & Spa y reciente ganador de una Estrella de la Guia Michelin en el restaurante Ibaya, quien ofreció una conferencia magistral. Además, también asistió la presidenta de la Asociación Autèntics Hotels de Andorra, Esther Santuré.
El chef Jordi Grau Lamarca fue el profesional invitado para dar la conferencia en la ceremonia. Grau recomendó a los alumnos graduados que “cada día y cada hecho con el que os encontréis sirva para vuestro futuro y vuestra carrera profesional, incluyendo cuando os equivoquéis”. “Lo más importante es la actitud, tener implicación en vuestro trabajo porque es lo que os dará frutos”, subrayó el primer chef de Andorra en ganar una Estrella Michelin.
Una Escuela con muchos valores
La directora de VATEL Andorra, Roser Daban, explicó que confía que los siete alumnos que han acabado sus estudios en la escuela de hostelería y turismo de Encamp (cuatro chicas y tres chicos), “trabajéis siempre con responsabilidad, compromiso y entrega; valores que os ayudarán a enfrentaros a cualquier situación profesional y personal”. Daban les pidió que ofrezcan lo mejor de sí mismos, sobre todo, con las personas que puedan tener a su disposición como directores de empresas turísticas.
